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Outil en ligne sur les référentiels: guide Actia

Le 29 avril 2011

Afin d’accroître la qualité et la sécurité des aliments et conforter la confiance du consommateur, des règlementations (Paquet Hygiène...), des normes (ISO 9001 V2000, ISO 22000) et des référentiels privés (IFS, BRC) ont été mis en place.

Ce guide pratique, édité en 2008, a été réalisé afin de permettre aux industriels de s’approprier ces différents référentiels en les comparant entre eux et vis-à-vis de la réglementation ou du Codex Alimentarius.

 

Conçu comme un outil d’aide à la décision, ce guide est accompagné d’exemples concrets de progrès.

 

Pour plus d'informations sur ce guide: site Référentiels de l'Actia

 

Auteurs:

    - Frédéric Chevallier - Critt Poitou-Charentes

    - Anne-Gaëlle Mellouet - CTCPA

    - Jean-Robert Geoffroy - Adria Développement

    - Armelle Judde - Iterg

    - Gaelle Lebrun - LNE

    - Catherine Levesque - Critt Provence-Alpes-Côte d'Azur

    - Didier Majou - Actia

    - Roland Treillon


Thématique :
Normalisation - Certification - Réglementation, Valorisation et commercialisation, Processus de production - Logistique - Organisation, Agroalimentaire

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